Ofenkäse

Name: Ofenkäse
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1/2 Hokkaidokürbis (ca. 500 g); 2 Zwiebeln; 5 Schnittlauchhalme; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; Fenchelsamen; 4 Scheiben Bauernbrot; 200 g Kirschtomaten; 4 Weichkäse (à 180 g)

Aus LECKER 12/2022

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Zutaten

1/2 Hokkaidokürbis (ca. 500 g)
2 Zwiebeln
5 Schnittlauchhalme
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Fenchelsamen
4 Scheiben Bauernbrot
200 g Kirschtomaten
4 Weichkäse (à 180 g)

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Kürbis und Zwiebeln auf einem Blech mit Backpapier mit Öl, etwas Salz, Pfeffer und 1 TL Fenchel mischen. Auf der zweiten Schiene von oben 15–20 Minuten grillen.
2.: Brotscheiben im Toaster oder in einer Pfanne ohne Fett auf beiden Seiten rösten.
3.: Tomaten und Käse zum Kürbis auf das Blech geben. Im Ofen ca. 3 Minuten weiter übergrillen. Gemüse und Käse auf Brot anrichten. Mit Schnittlauch bestreuen.