Panierte Tofu mit Möhrengemüse

Lecker

04.03.2009, 09:53 Uhr

Panierte Tofu mit Möhrengemüse Rezept — Foto: Neckermann

Kartoffelsalat mit Brühe - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

02. März 2013

Klassischer Kartoffelsalat mit Brühe

Ein einfaches Kartoffelsalat Rezept, das Tradition hat: Kartoffelsalat ohne Mayo, mit würzigem Speck-Dressing, so wie ihn Oma schon gemacht hat!

4,3

60 Min.

Stabmixer bei Stiftung Warentest - Foto: Lecker/PR

Küchenhelfer im Test

Stabmixer bei Stiftung Warentest: Diese Woche kannst du die Testsieger mit Rabatt kaufen

Stiftung Warentest hat Stabmixer getestet: Entdecke den Testsieger für deine Küche und erfahre, welche Modelle die Expert:innen am meisten überzeugt haben.

Leipziger Allerlei

45 Min.

Lavendel-Scones mit Aprikosen

40 Min.

Pfirsich-Mango-Marmelade mit Minze

15 Min.

Pflaumen-Schoko-Marmelade

50 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Möhren

2 Packungen (à 250 g) Tofu

1 Ei (Gr. M)

2 EL Mehl

50 g Sesamsamen

Salz

2 EL Sojaöl

1 Bund Petersilie

4 EL Sojasoße

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Möhren schälen, waschen und in Stifte schneiden. Tofu halbieren und diagonal durchschneiden. Ei verschlagen. Tofuscheiben erst in Mehl, dann in Ei und Sesam wenden, etwas andrücken. Möhren in wenig Salzwasser 10 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze garen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Tofu darin von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Petersilie waschen, fein hacken und zu den Möhren geben. Tofu mit den Möhren auf einem Teller anrichten. Mit Petersilie garnieren. Sojasoße in einem extra Schälchen reichen. Dazu schmeckt Reis

Pro Portion 1380 kJ/ 330 kcal

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.