Brot vom Vortag wird zu diesen 5 neuen Ofenlieblingen
Trockenes Brot übrig? Bloß nicht wegwerfen! Aus Brot vom Vortag werden im Ofen überraschend köstliche Aufläufe: mal herzhaft mit Tomaten und Parmesanguss, mal raffiniert als Schichtbrot Hawaii oder süß mit Äpfeln. Diese 5 Rezepte zeigen, wie lecker und originell Resteverwertung sein kann!
1. Ciabatta-Tomaten-Auflauf mit Parmesanguss
In diesem Ciabatta-Tomaten-Auflauf kombinieren wir knusprig geröstete Brotstücke, fruchtige Kirschtomaten, frisches Basilikum und cremigen Parmesanguss. Eine goldbraune Mozzarella-Decke macht das unkomplizierte Ofengericht perfekt – schmeckt nach Urlaub in Italien und steht im Handumdrehen auf deinem Tisch!
2. Schichtbrot-Auflauf "Hawaii"
In diesem herzhaften Schichtbrot-Auflauf bekommen deine Kühlschrank- und Vorratsreste einen köstlichen zweiten Auftritt. Das Beste: Alle Zutaten werden einfach in einer Kastenform geschichtet – so landet alles mit wenig Aufwand im Ofen. Mit fruchtiger Ananas, würzigem Käse, Schinken und knusprigem Brot entsteht daraus ein unkompliziertes Ofengericht, das garantiert alle begeistert!
3. Über-Nacht-Frühstücksauflauf
So schmeckt der Sonntagmorgen! Diesen herzhaften Frühstücksauflauf bereitest du ganz entspannt am Vorabend vor und lässt ihn über Nacht im Kühlschrank ziehen. Morgens muss er nur noch in den Ofen und wird goldbraun und knusprig. Perfekt für ein gemütliches Sonntagsfrühstück oder den nächsten Brunch! Nebenbei kannst du übrig gebliebenes Brot köstlich verwerten – mit Ei, Bacon und einer cremigen Joghurt-Schnittlauch-Soße.
4. Omas tomatiger Arme Ritter Auflauf
Knuspriges Sauerteigbrot, würzige Tomatensoße und geschmolzener Gouda machen diesen einfachen Brotauflauf zum leckeren Familienessen. Mit wenigen, günstigen Zutaten und in nur 25 Minuten zauberst du ein vegetarisches Ofengericht für unter 5 Euro, das Groß und Klein schmeckt!
5. Saftiger Apfel-Brot-Auflauf für die ganze Familie
Aus altbackenen Brötchen und frischen Äpfeln wird mit unserem Ofenschlupfer ein wunderbar saftiger, süßer Auflauf. Der schwäbische Klassiker eignet sich perfekt zur Resteverwertung und schmeckt frisch aus dem Ofen besonders lecker – ob als süßes Hauptgericht oder ganz klassisch als Dessert für die ganze Familie!
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