Panini-Rezept mit Tomate und Mozzarella

Name: Panini-Rezept mit Tomate und Mozzarella
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 4 reife Tomaten; 125 g Mozzarella; 60 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück); 2 Stiel(e) Salbei; Salz; Pfeffer; 4 Ciabattabrötchen (à ca. 120 g; ersatzweise Baguettebrötchen)

Aus LECKER 5/2012

Lecker

22.07.2013, 00:00 Uhr

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4,3 (16)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

4 reife Tomaten

125 g Mozzarella

60 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück)

2 Stiel(e) Salbei

Salz

Pfeffer

4 Ciabattabrötchen (à ca. 120 g; ersatzweise Baguettebrötchen)

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Zubereitung

Tomaten waschen, vierteln und fein würfeln. Mozzarella ebenfalls fein würfeln.

Parmesan reiben. Salbei waschen, trocken schütteln und fein hacken. Vorbereitete Zutaten mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Brötchen auf-, aber nicht durchschneiden. Vorbereitete Füllung gleichmäßig in die Brötchen verteilen.

Brötchen im Sandwichmaker grillen oder in einer Pfanne anrösten (ggf. zweite Pfanne zum Beschweren verwenden).

Nährwerte

Pro Stück

450 kcal
22 g Eiweiß
10 g Fett
66 g Kohlenhydrate

Lecker

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