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2,3 (3)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Zutaten für 4 Personen:

800 g Pasta (z.B. grüne Linguine)

Salz

Pfeffer

5 Stiele Petersilie

2-3 Stiele Zitronenmelisse

1 rote Paprika

300 g Schmand

300 g Räucherlachs

ca. 6 EL Olivenöl

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Zubereitung

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser (ca. 1 TL Salz pro Liter) in einem großen Topf bissfest kochen (ca. 1 1⁄2 Minuten)

Kräuter waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Melisse fein schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden

Schmand in einem weiten Topf erwärmen. Kräuter, Paprika und Lachs zugeben und kurz erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Nudeln abtropfen lassen und mit der Soße mischen. Öl darüberträufeln, nochmals mischen. Anrichten

Zutaten Teigwaren Pasta Nudeln

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