Pesto-Plätzchen

Pesto-Plätzchen
Foto: LECKER @ Bauer Media Group
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Himmlischer Snack-Spaß für die nächste Weihnachtsparty.

  • Zubereitungszeit:
    25 Min.
  • Wartezeit:
    120 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Stück

170 g kalte Kräuterbutter

300 g Mehl

1 Prise Salz

5 EL Milch

5 EL braunen Zucker

2 EL Schmelzkäse

5 EL rotes Pesto

grober Pfeffer zum Bestreuen

Zubereitung

1

Kräuterbutter mit Mehl, Salz und Milch verkneten. Zugedeckt ca. 2 Stunden kühlen. Mit bemehlten Händen kirschgroße Kugeln formen. Je eine Mulde eindrücken. Die Seiten mit Mulden in Zucker tauchen.

2

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Im heißen Ofen (E-Herd: 20 0°C/Umluft: 180°C) 12–14 Minuten backen. Auskühlen lassen. Schmelzkäse und rotes Pesto je in einen Gefrierbeutel füllen, eine Ecke abschneiden. Erst Käse, dann Pesto in die Mulden spritzen. Mit grobem Pfeffer bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

  • 79 kcal
  • 1 g Eiweiß
  • 5 g Fett
  • 9 g Kohlenhydrate
Aus LECKER 12/2024