Pilzpfanne mit Wurst

Name: Pilzpfanne mit Wurst
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen
Ingredients: Champignons: 600 g; Tomaten: 4; Cabanossi: 200 g; Zwiebeln: 1; Petersilie: 1 Bund; Öl: 2 EL; Salz; Pfeffer; Kräuter-Crème fraîche: 125 g

Zutaten

600 g Champignons
4 Tomaten
200 g Cabanossi
1 Zwiebeln
1 Bund Petersilie
2 EL Öl
Salz
Pfeffer
125 g Kräuter-Crème fraîche

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Pilze waschen, putzen und halbieren. Tomaten waschen, putzen und in Spalten schneiden. Cabanossi in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Petersilie waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken.
2.: Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze und Zwiebeln darin kräftig anbraten. Cabanossi zufügen und kurz mit anbraten. Tomaten unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Crème fraîche verrühren und auf die Pilzpfanne geben.
3.: Mit Petersilie bestreuen und garnieren.