Pilzpfanne mit Wurst

Name: Pilzpfanne mit Wurst
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Champignons; 4 Tomaten; 200 g Cabanossi; 1 Zwiebel; 1 Bund Petersilie; 2 EL Öl; Salz; Pfeffer; 125 g Kräuter-Crème fraîche

Lecker

02.03.2009, 18:06 Uhr

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

600 g Champignons

4 Tomaten

200 g Cabanossi

1 Zwiebel

1 Bund Petersilie

2 EL Öl

Salz

Pfeffer

125 g Kräuter-Crème fraîche

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Zubereitung

Pilze waschen, putzen und halbieren. Tomaten waschen, putzen und in Spalten schneiden. Cabanossi in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Petersilie waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze und Zwiebeln darin kräftig anbraten. Cabanossi zufügen und kurz mit anbraten. Tomaten unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Crème fraîche verrühren und auf die Pilzpfanne geben.

Mit Petersilie bestreuen und garnieren.

Nährwerte

Pro Person

400 kcal
17 g Eiweiß
33 g Fett
5 g Kohlenhydrate

Lecker

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