Pilzrahm-Pfännchen

Name: Pilzrahm-Pfännchen
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 8 Pfännchen
Ingredients: kleine Champignons: 250 g; kleine Zwiebel: 1; Bacon: 5 Scheiben; Hähnchenfilets: 2 (ca. 350 g); Öl: 2 EL; Salz; Pfeffer; getrockneter Oregano: 1⁄2 TL; Schlagsahne: 100 g; Obstler: 1 EL; Bergkäse: 100 g

Aus kochen & genießen 12/2012

Zutaten

250 g kleine Champignons
1 kleine Zwiebel
5 Scheiben Bacon
2 (ca. 350 g) Hähnchenfilets
2 EL Öl
Salz
Pfeffer
1⁄2 TL getrockneter Oregano
100 g Schlagsahne
1 EL Obstler
100 g Bergkäse

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Pilze putzen, waschen und halbieren. Zwiebel schälen, hacken. Bacon in Streifen schneiden. Filets waschen, trocken tupfen und in 1 EL heißem Öl ca. 15 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen.
2.: Bacon in der heißen Pfanne knusprig braten. Herausnehmen. Pilze und Zwiebel in 1 EL heißem Öl anbraten. Alles mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Bacon untermischen. Sahne und Obstler einrühren und 4–5 Minuten köcheln.
3.: Käse reiben. Fleisch aufschneiden.
4.: Am Tisch Hähnchenstreifen und Pilzrahm in die Pfännchen verteilen. Käse darüberstreuen und unter dem heißen Grill überbacken.