Porree-Wurst-Gulasch

Name: Porree-Wurst-Gulasch
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Möhren; 500 g Porree (Lauch); 4 (à 60 g) Wiener Würstchen; 2 Zwiebeln; 2 EL Öl; 1 1/2 EL (ca. 15g) Brühe (Instant); Salz; Pfeffer; Thymian; 1 Packung Flocken-Püree komplett mit Milch

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

350 g Möhren

500 g Porree (Lauch)

4 (à 60 g) Wiener Würstchen

2 Zwiebeln

2 EL Öl

1 ½ EL (ca. 15g) Brühe (Instant)

Salz

Pfeffer

Thymian

1 Packung Flocken-Püree komplett mit Milch

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Zubereitung

Möhren und Porree putzen, waschen und in dicke Scheiben schneiden. Wiener Würstchen in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, fein würfeln und im heißen Öl glasig andünsten. Vorbereitete Zutaten zufügen und mit angerührter Brühe ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken und 10 Minuten garen lassen. Flocken-Püree nach Packungsanweisung zubereiten. Gulasch und Püree auf einem Teller servieren

Pro Person ca. 1550 kJ/ 370 kcal, E 14 g, F 22 g, KH 28 g

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