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4,7 (28)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

2 Cantaloupe-Melonen

Kugelausstecher (18 mm Ø)

4 Scheibe/n Tiroler Schinkenspeck

etwas etwas Balsamicocreme

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Zubereitung

2 Cantaloupe-Melonen halbieren. Kerne entfernen, Hälften schälen. Aus dem Fruchtfleisch ca. 12 Rechtecke (à ca. 3 x 6 cm) schneiden (der Rest eignet sich prima für Bowle). Mit einem Kugelausstecher (18 mm Ø) aus jedem Stück 2 Mulden ausstechen. 4 Scheiben Tiroler Schinkenspeck dritteln und aufrollen. Mulden jeweils mit Schinkenspeck und etwas Balsamicocreme füllen.

Aus LECKER 6/2018

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