Rinderfilet – König der Fleischstücke! Ob als Steak, im Klassiker Filet Wellington oder als köstliches Carpaccio, ein gutes Stück Rinderfilet ist einfach etwas Besonderes. Mit diesen Rezepten und gelingsicheren Tipps zauberst du ein Gericht, das garantiert Eindruck macht. Rinderfilet für Steaks - vom Grill Der edle Mittelteil des Rinderfilets gilt als das feinste Fleisch des Rindes. Durch seine gleichmäßige Textur und feine Marmorierung eignet er sich hervorragend für Steaks, die sowohl in der Pfanne als auch auf dem Grill gebraten werden. Als saftiges Filetsteak, im beliebten Filet Wellington oder einfach als Kurzgebratenes – dieses Stück Fleisch ist etwas Besonders und vor allem bei festlichen Anlässen gefragt. Rinderfilet für Schmorgerichte und Gulasch Während sich das edle Mittelteil hervorragend für gleichmäßige, zarte Steaks eignet, lassen sich Rinderfiletkopf und -spitze besonders gut klein schneiden und schnetzeln. Diese Teile des Filets sind ideal für Gerichte wie Filetspitzen Stroganoff oder zartes Rindergulasch – so wird aus jedem Teil des Rinderfilets das Beste herausgeholt. Rinderfilet für den Braten Ein leckerer Rinderbraten ist ein tolles Gericht, das für größere Runden oder Familienessen perfekt geeignet ist. Es lässt sich gut vorbereiten und reicht in der Regel für viele Portionen. Der Geschmack von zartem, gut gewürztem Rindfleisch kombiniert mit einer herzhaften Sauce und leckeren Beilagen macht Rinderbraten zu einem zeitlosen Klassiker, der immer wieder begeistert. Noch mehr Rinderfilet-Rezepte:
