Rhabarberlimonade

Name: Rhabarberlimonade
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Rhabarber; 35 g Zucker; 1 Spritzer Zitronensaft; Crushed Ice; ca. 100 ml Tonic Water

Lecker

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Wartezeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

200 g Rhabarber

35 g Zucker

1 Spritzer Zitronensaft

Crushed Ice

ca. 100 ml Tonic Water

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Zubereitung

Rhabarber waschen, ggf. schälen (Schale optional zum Verzieren aufbewahren) und in Stücke schneiden. Mit Zucker, Zitronensaft und 130 ml Wasser ca. 25 Minuten köcheln. Durch ein feines Sieb drücken, den Sirup dabei auffangen. In ein großes sterilisiertes Glas füllen, abkühlen lassen.

Zum Servieren 2 Gläser mit Crushed Ice füllen. Etwa 4 EL Sirup darübergeben, mit Tonic Water auffüllen. Nach Belieben mit Rhabarberschale verzieren. Restlichen Sirup im Kühlschrank aufbewahren.