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Saures Fruchtleder

LECKER-Logo - Foto: LECKER @ Bauer Media Group
Lecker
Verschiedene Stücke und Röllchen von dunkelrotem Fruchtleder auf einer runden, weißen Platte, teilweise mit bunten Streuseln oder Zitronenzesten bestreut.Auf Pinterest merken
Mit Beeren & Banane Foto: LECKER @ Bauer Media Group
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Sauer macht lustig

Wie aus der Schlickertüte früher: Unser DIY-Fruchtleder im zitronigen Zuckermantel bringt die süßsauren Momente der Kindheit zurück

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Zutaten

Stücke
  • 400 g TK-Beeren
  • 2 Bananen
  • 1 EL Limettensaft
  • 3 EL Zucker
  • 1 TL Bio-Limettenschale
  • 1 Msp. Zitronensäure

Zubereitung

1

400 g TK-Beeren auftauen lassen. Mit 2 geschälten Bananen und 1 EL Limettensaft pürieren.

Ein Pürierstab liegt neben einem kleinen Glasbehälter, gefüllt mit frischen Bananenscheiben und roten Beeren.
Foto: LECKER @ Bauer Media Group
2

Auf ein Blech mit Backpapier sieben, verstreichen. Im heißen Ofen (Umluft: 50 °C) ca. 5 Stunden trocknen, Ofen mehrmals kurz öffnen.

Ein Blech mit Backpapier, darauf eine gleichmäßig verstrichene, leuchtend rote Fruchtmasse; eine Hand verteilt die Masse mit einem orangefarbenen Spachtel.
Foto: LECKER @ Bauer Media Group
3

Herausnehmen, auskühlen lassen. 3 EL Zucker, 1 TL Bio-Limettenschale und 1 Msp. Zitronensäure mischen.

Zwei Hände halten eine hellblaue Schale mit einer Mischung aus Zucker und gelben Streuseln, ein Löffel ist in der Schale.
Foto: LECKER @ Bauer Media Group
4

Fruchtleder längs in 7 breite Streifen schneiden, Streifen quer halbieren. Im Zuckermix wenden und aufrollen.

Eine Hand schneidet mit einem Messer dunkelrotes Fruchtleder, das auf Backpapier auf einem Backblech liegt, in gleichmäßige Streifen.
Foto: LECKER @ Bauer Media Group

Nährwerte

Pro Stück

  • 54 kcal
  • 13 g Kohlenhydrate
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