Schneeflöckchen
Zutaten
- 125 g weiche Butter
- 50 g Puderzucker
- 60 g Mehl
- 100 g Speisestärke
- Mark von 1 Vanilleschote
- 1-2 EL Puderzucker zum Bestäuben
- Backpapier
- Mehl
Zubereitung
60 Minuten
leicht
- 1.
- Butter schaumig rühren. Puderzucker fein sieben. Mit Mehl, Speisestärke und Vanillemark mischen, unter die Butter rühren. 1-2 Esslöffel eiskaltes Wasser zufügen, gut verkneten und zugedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen. Aus dem Teig ca. 38 kirschgroße Kugeln formen und auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Mit einer leicht bemehlten Gabel leicht flach drücken. Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 12 Minuten backen. Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben
- 2.
- Wartezeit ca. 1 Stunde. Foto: Först,
Ernährungsinfo
38 Stück ca. :
- 50 kcal
- 210 kJ
- 3g Fett
- 5g Kohlenhydrate
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Foto: Först, Thomas
