Schnitzel-Gratin für den Feierabend

Aus kochen & genießen 03/2023

05.02.2024, 13:44 Uhr

Schnitzel-Gratin für den Feierabend Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

750 g Kirschtomaten

4 (à ca. 150 g) Schweineschnitzel

2 EL Öl

Salz, Pfeffer

1 Packung (250 ml) Sauce béarnaise

50 g Gouda

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Zubereitung

Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C). Tomaten waschen. Fleisch trocken tupfen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Schnitzel darin von beiden Seiten scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schnitzel aus der Pfanne nehmen. Tomaten im heißen Bratfett ca. 3 Minuten schwenken. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Sauce béarnaise in einem kleinen Topf erhitzen. Käse reiben. Tomaten und Schnitzel in eine Auflaufform schichten. Soße darübergießen und mit Käse bestreuen. Im heißen Backofen ca. 15 Minuten backen. Gratin aus dem Ofen nehmen und servieren.

Nährwerte

Pro Portion

570 kcal
40 g Eiweiß
43 g Fett
6 g Kohlenhydrate

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Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.