Schokoladensuppe mit Schneeklößchen

Name: Schokoladensuppe mit Schneeklößchen Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 100 g Zartbitterschokolade; 100 g Mokka-Schokolade; 250 g Schlagsahne; 250 ml Milch; 2 Eiweiß; 70 g Zucker; einige Spritzer Zitronensaft; Kakao zum Bestäuben

Lecker

Schokoladensuppe mit Schneeklößchen Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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5,0

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3,5/5 (2)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Zartbitterschokolade
100 g Mokka-Schokolade
250 g Schlagsahne
250 ml Milch
2 Eiweiß
70 g Zucker
einige Spritzer Zitronensaft
Kakao zum Bestäuben

Zubereitung

Beide Tafeln Schokolade hacken. Sahne und Milch erhitzen, Schokolade darin auflösen. Für die Klöße Eiweiß steif schlagen. Zucker einrieseln lassen, Zitronensaft zufügen. Mit 2 Teelöffeln kleine Klöße abstechen. Auf siedendes Wasser geben und im geschlossenen Topf 4-5 Minuten garen. Suppe portionsweise mit den Schneeklößchen anrichten. Mit Kakao bestäubt servieren