Seezungenröllchen mit Garnelen

Name: Seezungenröllchen mit Garnelen
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Brokkoli; Salz; 350 ml Gemüsebrühe; 150 g Schlagsahne; 2 EL Krebs-Suppen-Paste; weißer Pfeffer; 1 kleine Zucchini (ca. 200 g); 8 Seezungenfilets; 2 EL Zitronensaft; 6 Garnelen

Lecker

13.02.2009, 20:55 Uhr

Seezungenröllchen mit Garnelen Rezept — Foto: Först, Thomas

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Brokkoli

Salz

350 ml Gemüsebrühe

150 g Schlagsahne

2 EL Krebs-Suppen-Paste

weißer Pfeffer

1 kleine Zucchini (ca. 200 g)

8 Seezungenfilets

2 EL Zitronensaft

6 Garnelen

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Zubereitung

Broccoli putzen, waschen und in Röschen teilen. In kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Brühe und Sahne mischen und aufkochen lassen. Krebspaste einrühren und nochmals aufkochen lassen. Eventuell mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Broccoli abgießen und abtropfen lassen. Zucchini putzen, waschen und längs in 8 dünne Scheiben schneiden. Seezungenfilets mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit je einer Zucchinischeibe belegen und aufrollen. Mit Holzspießchen feststecken. Fischröllchen, Garnelen und Broccoli in eine flache Auflaufform geben, Soße angießen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten überbacken. Dazu schmeckt eine Langkorn-Wildreis-Mischung

Form: Küchenprofi

Glasplatte: Pech & Kunte

Nährwerte

Pro Person

810 kcal
95 g Eiweiß
40 g Fett
14 g Kohlenhydrate

Lecker

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