Semmel-Auflauf mit Wirsing und Fleischkäse

Name: Semmel-Auflauf mit Wirsing und Fleischkäse
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 2 Brötchen vom Vortag; 200 g Schmand; 2 TL Senf; 1 (ca. 800 g) kleiner Kopf Wirsingkohl; 1 Zwiebel; 25 g Butter oder Margarine; 200 ml Gemüsebrühe (Instant); 400 g Fleischkäse; Fett für die Form

Aus LECKER 41/2007

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Semmel-Auflauf mit Wirsing und Fleischkäse Rezept

Zutaten

2 Brötchen vom Vortag
200 g Schmand
2 TL Senf
1 (ca. 800 g) kleiner Kopf Wirsingkohl
1 Zwiebel
25 g Butter oder Margarine
200 ml Gemüsebrühe (Instant)
400 g Fleischkäse
Fett für die Form

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Brötchen in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. In einer Pfanne ohne Fett ca. 3 Minuten von beiden Seiten rösten. Schmand, Senf und 8 Esslöffel Wasser verrühren. Wirsing putzen, vierteln und in Streifen vom Strunk schneiden. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Fett erhitzen, Zwiebel und Wirsing dazugeben, Brühe angießen und im geschlossenen Topf ca. 5 Minuten dünsten. Fleischkäse halbieren, in 16 Scheiben schneiden. Nacheinander in 2 Schichten Brot, Wirsing und Fleischkäse in die gefettete Form (ca. 2 Liter Inhalt) legen. Jeweils die Hälfte Schmandcreme darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 20 Minuten backen