Sherry-Champignons

Lecker

Sherrychampignons Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

LECKER bei Google bevorzugen

Würzige Tannenbaum-Cracker mit Käse

25 Min.

Äpfel einschneiden und ab aufs Blech: Versunkener Apfel-Marmorkuchen

Mit saftigen Äpfeln und ein paar Gabelschwüngen zum Marmorkuchen mit Wow-Effekt!

75 Min.

Ruckzuck Apfel-Tiramisu-Torte mit knusprigen Amarettini in 20 Minuten

20 Min.

High Protein Matcha-Cheesecake

105 Min.

All-in-one-Auflauf: Ein Geburtstagsessen, das du am Vortag vorbereitest

180 Min.

Einfache Lauch-Quiche: Knusprig, cremig und mit wenigen Zutaten

Diese Lauch-Quiche beweist, wie lecker einfache vegetarische Küche sein kann! Aus wenigen, einfachen Zutaten entsteht ein herzhafter Kuchen mit dem gewissen Etwas.

5,0

75 Min.

3,9/5 (49)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
42 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

600 g kleine Champignons
3 Knoblauchzehen
2 Schalotten
4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
150 ml trockener Sherry
6 Stiel(e) Petersilie

Zubereitung

600 g kleine Champignons säubern, eventuell waschen. 3 Knoblauchzehen und 2 Schalotten schälen. Knoblauch in Scheiben, Schalotten in Streifen schneiden. 4 EL Olivenöl nach und nach in einer großen Pfanne erhitzen. Pilze darin portionsweise kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch und Schalotten zum Schluss kurz mitbraten. Alle Pilze wieder zugeben, mit 150 ml trockenem Sherry ablöschen. Aufkochen und 8–10 Minuten köcheln. 6 Stiele Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen, grob hacken und unterrühren.

Nährwerte

Pro Portion

205 kcal
7 g Eiweiß
14 g Fett
3 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 7/2016

Rezepte Hauptgerichte

15. Oktober 2026

Saftige Low-Carb-Zucchini-Lasagne

Lust auf Lasagne, die herrlich würzig, saftig und schön cheesy ist? Diese Low-Carb-Variante macht dem Klassiker Konkurrenz! Ganz ohne Nudelplatten und mit nur 12 Kohlenhydraten.

4,5

75 Min.