Smørrebrød mit Sill-Eier-Salat

Name: Smørrebrød mit Sill-Eier-Salat
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Eier (Gr. M); 2 Gläser (à 250 g) Sill in Dillmarinade (skandinavische Heringshappen; z. B. von Ikea); 2 Lauchzwiebeln; 1/2 Bund Dill; 4 Scheibe/n (à 60 g) Bauernbrot; 4 TL Butter

Lecker

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Eier (Gr. M)

2 Gläser (à 250 g) Sill in Dillmarinade (skandinavische Heringshappen; z. B. von Ikea)

2 Lauchzwiebeln

½ Bund Dill

4 Scheibe/n (à 60 g) Bauernbrot

4 TL Butter

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Zubereitung

Eier ca. 10 Minuten kochen, herausnehmen, kalt abschrecken, pellen und auskühlen lassen. Sill abtropfen lassen, klein würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen, fein hacken. Dill waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Eier klein hacken. Alles mischen. Brot mit Butter bestreichen. Sill-Eier-Salat darauf verteilen.

Nährwerte

Pro Portion

280 kcal
12 g Eiweiß
12 g Fett
28 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 9/2016

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