Spaghetti mit Zitronen-Mascarpone-Soße

Lecker

Spaghetti mit Zitronen-Mascarpone-Soße Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Spaghetti

2 unbehandelte Zitronen

0,4 l Bio-Gemüsebrühe

125 g Mascarpone (italienischer Frischkäse)

2-3 EL Soßenbinder

Salz

Pfeffer

Zucker

Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Inzwischen Zitronen waschen. Schale abreiben, Saft auspressen. Saft, Brühe und Mascarpone unter Rühren aufkochen. Soßenbinder und Schale einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

610 kcal
19 g Eiweiß
16 g Fett
88 g Kohlenhydrate

Zutaten Teigwaren Nudeln Spaghetti Hauptgerichte Zitronen Mascarpone

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