Texas-Pfännchen

Name: Texas-Pfännchen
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 8 Pfännchen
Ingredients: (425 ml) Gemüsemischung Texanische Art (mit Mais und roten Bohnen): 1 Dose(n); Chilisoße (Flasche): 8–10 EL; Cheddarkäse (Stück): 75 g; Crème fraîche: 100 g; eingel. Peperoni (z. B. milde): 4; Rumpsteaks: 2 (ca. 400 g); Salz, Pfeffer

Aus kochen & genießen 12/2012

Zutaten

1 Dose(n) (425 ml) Gemüsemischung Texanische Art (mit Mais und roten Bohnen)
8–10 EL Chilisoße (Flasche)
75 g Cheddarkäse (Stück)
100 g Crème fraîche
4 eingel. Peperoni (z. B. milde)
2 (ca. 400 g) Rumpsteaks
Salz, Pfeffer

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Vorbereitung: Gemüse abtropfen lassen. Mit Chilisoße mischen. Käse reiben und mit Crème fraîche verrühren. Peperoni in Ringe schneiden. Steaks in Scheiben schneiden.
2.: Am Tisch: Steakscheiben auf dem heißen Grill oder Stein anbraten, würzen. Mit Chiligemüse und Käsecreme in die Pfännchen schichten. Unter dem heißen Grill überbacken. Peperoni darüberstreuen. Dazu passen Tacochips.