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Tomaten-Honig-Soße

Tomaten-Honig-Soße RezeptAuf Pinterest merken
Foto: LECKER @ Bauer Media Group
  • Zubereitungszeit:
    40 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach
VegetarischLaktosefrei

Zutaten

Personen
  • 3 rote Paprika
  • 3 Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Öl
  • Salz
  • Cayennepfeffer
  • 1 Scheibe Toast
  • 2 EL Honig

Zubereitung

1

3 rote Paprikaschoten vierteln, ­entkernen, waschen. 3 Tomaten ­waschen. 2 Knoblauchzehen und 1 Zwiebel schälen. Alles grob schneiden. Mit 2 EL Öl auf einem Blech mischen. Mit Salz und Cayenne­pfeffer würzen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 230 °C/Umluft: 210 °C) ca. 30 Minuten rösten. Herausnehmen. Mit 1 gewürfelten Toastscheibe und 2 EL Honig pürieren. Abschmecken.

Nährwerte

Pro Portion

  • 120 kcal
  • 2 g Eiweiß
  • 5 g Fett
  • 15 g Kohlenhydrate
Aus kochen & genießen 12/2023