Tomaten-Honig-Soße
Zutaten
Personen
- 3 rote Paprika
- 3 Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- Salz
- Cayennepfeffer
- 1 Scheibe Toast
- 2 EL Honig
Zubereitung
1
3 rote Paprikaschoten vierteln, Âentkernen, waschen. 3 Tomaten Âwaschen. 2 Knoblauchzehen und 1 Zwiebel schälen. Alles grob schneiden. Mit 2 EL Öl auf einem Blech mischen. Mit Salz und CayenneÂpfeffer würzen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 230 °C/Umluft: 210 °C) ca. 30 Minuten rösten. Herausnehmen. Mit 1 gewürfelten Toastscheibe und 2 EL Honig pürieren. Abschmecken.
Nährwerte
Pro Portion
- 120 kcal
- 2 g Eiweiß
- 5 g Fett
- 15 g Kohlenhydrate
Aus kochen & genießen 12/2023













