Trauben-Käsesalat

Name: Trauben-Käsesalat
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 kleiner Kopf Endiviensalat; 100 g blaue Weintrauben; 100 g grüne, kernlose Weintrauben; 300 g Emmentaler-Käse; 3 EL Salatmayonnaise; 150 g Magermilch-Joghurt; 4 EL Orangensaft; Salz; Pfeffer; 2-3 EL Sherry; 50 g Walnusskerne

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Zutaten

1 kleiner Kopf Endiviensalat
100 g blaue Weintrauben
100 g grüne, kernlose Weintrauben
300 g Emmentaler-Käse
3 EL Salatmayonnaise
150 g Magermilch-Joghurt
4 EL Orangensaft
Salz
Pfeffer
2-3 EL Sherry
50 g Walnusskerne

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Salat putzen, waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen. Trauben waschen. Blaue Trauben halbieren und entkernen. Käse mit einem Käsehobel in dünne Scheiben hobeln. Mayonnaise, Joghurt und Orangensaft glatt rühren.
2.: Mit Salz, Pfeffer und Sherry abschmecken. Walnüsse hacken. Vorbereitete Zutaten auf Tellern anrichten. Soße darübergeben und mit Walnüssen bestreuen.