20-Minuten-Käsesalat

Name: 20-Minuten-Käsesalat Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 6 EL Weißweinessig; Salz; Pfeffer; 1 TL mittelscharfer Senf; 1 TL flüssigen Honig; 4 EL Öl; 2 rote Zwiebeln; 1 Eichblattsalat; 400 g Bergbauernkäse (z. B. von Bergader); 200 g Gewürzgurken (Glas); 1 Bund Petersilie

Lecker

20-Minuten-Käsesalat Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Käse in Streifen, Gewürzgurken, Blattsalat und ein würziges Dressing - wir wissen schon, was es heute zum Abendessen gibt!

4,0/5 (42)

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

6 EL Weißweinessig
Salz
Pfeffer
1 TL mittelscharfer Senf
1 TL flüssigen Honig
4 EL Öl
2 rote Zwiebeln
1 Eichblattsalat
400 g Bergbauernkäse (z. B. von Bergader)
200 g Gewürzgurken (Glas)
1 Bund Petersilie

Zubereitung

Für die Vinaigrette Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Honig verrühren. Öl darunterschlagen. Zwiebeln schälen und in dünne Spalten schneiden. Mit der Vinaigrette mischen.

Eichblattsalat putzen, waschen, gut abtropfen lassen und in Stücke zupfen. Käse in Streifen schneiden. Gurken längs in dünne Scheiben schneiden. Petersilie waschen und trocken schütteln, Blätter abzupfen und hacken. Vorbereitete Zutaten mit der Vinaigrette mischen und anrichten. Dazu schmeckt Bauernbrot.

Nährwerte

Pro Portion

545 kcal
27 g Eiweiß
43 g Fett
10 g Kohlenhydrate

Video-Tipp

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