Käsesalat

Name: Käsesalat Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Person
Ingredients: 100 g kalorienreduzierte Mandarin-Orangen Natreen (370 ml); 100 g Staudensellerie; 40 g Edamer-Käse (30 % Fett i. Tr.); 40 g Feldsalat; 2 Blätter Radicchio; 1 Messerspitze Senf; 1 EL Essig; 1 TL Öl; Salz; Pfeffer; 4 Walnusshälften; 1/2 Scheibe Vollkornbrot

Lecker

Käsesalat Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

100 g kalorienreduzierte Mandarin-Orangen Natreen (370 ml)
100 g Staudensellerie
40 g Edamer-Käse (30 % Fett i. Tr.)
40 g Feldsalat
2 Blätter Radicchio
1 Messerspitze Senf
1 EL Essig
1 TL Öl
Salz
Pfeffer
4 Walnusshälften
½ Scheibe Vollkornbrot

Zubereitung

Mandarinen auf einem Sieb abtropfen lassen. Staudensellerie putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Käse in dünne Streifen schneiden. Alle Zutaten miteinander vermengen. Feldsalat und Radicchio putzen, waschen und abtropfen lassen.

Inzwischen für die Vinaigrette Senf, Essig und 3 Esslöffel Wasser verrühren. Öl darunter schlagen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Käsesalat geben. Feldsalat und Radicchio auf einem Teller anrichten.

Darauf den Käsesalat geben. Walnüsse grob hacken und darüberstreuen. Dazu 1/2 Scheibe Vollkornbrot.