Überbackene Croissants „Cordon bleu“

Name: Überbackene Croissants „Cordon bleu“ Rezept
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Personen
Ingredients: 200 g Gouda (Stück); 200 g Schlagsahne; 3 Eier (Gr. M); Salz; Pfeffer; Muskat; 1 Beutel (à 10 Stück; 300 g) Mini-Croissaints; ca. 300 g gekochter Schinken

Lecker

Überbackene Croissants „Cordon bleu“ Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

LECKER bei Google bevorzugen

Als kleine Stärkung zwischendurch: Ein warmes Hörnchen direkt aus der Hand genießen

Diese Schoko-Croissants aus dem Airfryer machen jedes Sonntagsfrühstück besser

25 Min.

Schnelle Croissant Rolls mit Pistazie – einfach aus Fertigteig

5,0

40 Min.

Bunt gefüllte Croissant-Nester

40 Min.

Pizza-Blitz-Croissants

25 Min.

Croissant-Rollen mit Pistazien-Frosting

5,0/5 (7)

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Gouda (Stück)
200 g Schlagsahne
3 Eier (Gr. M)
Salz
Pfeffer
Muskat
1 Beutel (à 10 Stück; 300 g) Mini-Croissaints
ca. 300 g gekochter Schinken

Utensilien

Form

Zubereitung

Käse reiben. Sahne und Eier verquirlen. Guss mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Die Croissants waagerecht aufschneiden.

Untere Croissanthälften nebeneinander in eine gefettete große Auflaufform oder ein tiefes Backblech setzen. Mit 1⁄3 Käse bestreuen und je 2 Scheiben Schinken darauflegen. Mit 1⁄3 Käse bestreuen und die Deckel daraufsetzen. Eierguss darübergießen und den restlichen Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten backen.

Nährwerte

Pro Stück

329 kcal
16 g Eiweiß
23 g Fett
15 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 5/2017

Rezepte Backen Gebäck Croissants Snacks Hauptgerichte Überbacken

15. Oktober 2026

Saftige Low-Carb-Zucchini-Lasagne

Lust auf Lasagne, die herrlich würzig, saftig und schön cheesy ist? Diese Low-Carb-Variante macht dem Klassiker Konkurrenz! Ganz ohne Nudelplatten und mit nur 12 Kohlenhydraten.

4,5

75 Min.