Diese Schoko-Croissants aus dem Airfryer machen jedes Sonntagsfrühstück besser
Wochenende ist Croissant-Zeit! Diese Schoko-Hörnchen aus dem Airfryer sind perfekt, wenn du dir morgens etwas Besonderes gönnen möchtest, ohne dafür lange in der Küche zu stehen. Mit fertigem Blätterteig, einer schmelzenden Schokofüllung und nur 25 Minuten Zeit zauberst du im Handumdrehen ein knuspriges Frühstück, das nach Lieblingsbäckerei schmeckt. Ob zum gemütlichen Frühstück im Bett, beim Wochenendbrunch oder zum Kaffee mit Freunden – diese kleinen Schoko-Highlights gehen einfach immer. Es soll noch schneller gehen? Psst: Statt die Schokoladenfüllung selbst zu machen, kannst du einfach Schoknussocreme oder Schokoladenstückchen verwenden.
Zutaten
150 g Zartbitterschokolade
40 g Butter
2 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Packungen Blätterteig (aus dem Kühlregal)
1 Eigelb (nach Belieben)
1 EL Milch (nach Belieben)
Zubereitung
Schokolade hacken und mit Butter über einem heißen Wasserbad schmelzen. 2 EL Zucker unterrühren. Abkühlen lassen, bis sie streichfähig ist.
Den fertigen Blätterteig ausrollen und gegebenenfalls leicht begradigen. Teig in 12 Dreiecke schneiden – ähnlich wie bei einer Pizza.
Die Schokoladencreme auf den Dreiecken verstreichen. Dabei rundherum einen kleinen Rand frei lassen. Die Dreiecke von der breiten Seite zur Spitze hin aufrollen und die Enden leicht nach innen biegen.
Nach Wunsch Eigelb mit etwas Milch verrühren und die Hörnchen damit bestreichen. So werden sie besonders goldbraun. Hörnchen in den mit Backpapier ausgelegten Garkorb setzen und bei 160 °C ca. 20 Minuten backen.
Nährwerte
Pro Stück
- 298 kcal
- 3 g Eiweiß
- 22 g Fett
- 22 g Kohlenhydrate
Schokolade übrig geblieben?
Die Croissants mit 50 g geschmolzener Schoki bedrizzeln!
Schoko-Hörnchen-Teig selber machen
Wenn du am Wochenende doch etwas mehr Zeit hast, dann empfehle ich dir die Schoko-Hörnchen aus einem Quark-Öl-Teig auszuprobieren. Dafür 250 g Quark, 80 ml Milch, 80 ml Öl, 100 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und 1 Prise Salz mischen. 400 g Mehl und 1 Pck. Backpulver mischen und darübersieben. Alles mit den Knethaken des Rührgeräts zum glatten Teig verkneten. Dann einfach wie oben im Rezept beschrieben backen.
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