Überbackene Schnitzel mit Camembert

Name: Überbackene Schnitzel mit Camembert
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: dicke Putenschnitzel (à ca. 250 g): 2; Öl: 1 EL; Salz, Pfeffer; Camembert: 150 g; Birne: 1; Butter: 1 TL; Wildpreiselbeeren (Glas): 4 TL

Aus LECKER 12/2014

(11) 2.2 Sterne von 5

Überbackene Schnitzel mit Camembert Rezept

Zutaten

2 dicke Putenschnitzel (à ca. 250 g)
1 EL Öl
Salz, Pfeffer
150 g Camembert
1 Birne
1 TL Butter
4 TL Wildpreiselbeeren (Glas)

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Schnitzel waschen, trocken tupfen, quer halbieren und im heißen Öl von jeder Seite ca. 3 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.
2.: Käse in Scheiben schneiden. Birne waschen und in Scheiben schneiden, dabei das Kerngehäuse entfernen. Butter in der Pfanne erhitzen. Birne darin ca. 2 Minuten dünsten. In eine Auflaufform legen, Schnitzel und Käse darauflegen.
3.: Im heißen Ofen 5–7 Minuten überbacken. Mit Preiselbeeren anrichten.