Warmes Roastbeef-Feigen-Sandwich

Name: Warmes Roastbeef-Feigen-Sandwich
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Baguettestangen; 200 g Ziegenkäserolle; 6 TL flüssigen Honig; 75 g Rucola; 6 Feigen; 12 Scheiben Roastbeefaufschnitt (à ca. 15 g); grober Pfeffer

Aus LECKER 10/2011

Lecker

01.10.2011, 00:00 Uhr

Warmes Roastbeef-Feigen-Sandwich Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0 (3)

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Baguettestangen

200 g Ziegenkäserolle

6 TL flüssigen Honig

75 g Rucola

6 Feigen

12 Scheiben Roastbeefaufschnitt (à ca. 15 g)

grober Pfeffer

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Zubereitung

Ofen vorheizen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: s. Hersteller). Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Baguettes quer halbieren, dann der Länge nach aufschneiden und auf das Backblech legen.

Ziegenkäse zerbröckeln und ca. 2/3 auf die unteren Baguettehälften streuen. Je 1TL Honig darüberträufeln. Im heißen Ofen 8–10 Minuten backen.

Inzwischen Rucola putzen, waschen und abtropfen lassen. Feigen waschen, trocken tupfen und die Stiele entfernen. Feigen in Scheiben schneiden.

Baguettes herausnehmen. Die unteren Hälften mit Rucola, Roastbeef und Feigen belegen. Mit Rest Honig beträufeln, mit Pfeffer und übrigem Ziegenkäse bestreuen. Obere Hälften daraufsetzen.

Nährwerte

Pro Person

530 kcal
29 g Eiweiß
13 g Fett
71 g Kohlenhydrate

Lecker

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