Wassermelonen-Gin-Fizz

Aus LECKER 6/2021
Wassermelonen-Gin-Fizz Rezept
Foto: Are Media Syndication
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Neuer Lieblingsdrink gefällig? Für den Wassermelonen-Gin-Fizz pürieren wir die Melone, mischen Gin und Limettensaft darunter und füllen das Ganze mit Mineralwasser auf. Cheers, ihr Lieben!

  • Zubereitungszeit:
    10 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Gläser

3 Limetten (davon 1 Bio)

750 g Wassermelone (ohne Kerne; gut gekühlt)

75 g Rohrzucker

150 ml Gin

250 ml gekühltes Mineralwasser mit Kohlensäure

Eiswürfel und evtl. Minze

Schritt 1

2 Limetten halbieren, auspressen. Bio-Limette heiß waschen, in dünne Scheiben schneiden. Das Melonenfruchtfleisch in Stücken von der Schale schneiden und pürieren. Püree durch ein feines Sieb in eine Karaffe streichen. Zucker, Limetten­saft und Gin unterrühren. Limettenscheiben zugeben. Den Cocktail mit Mineralwasser auffüllen, mit Eis und evtl. Minze servieren.