Wassermelonen-Gin-Fizz

Name: Wassermelonen-Gin-Fizz
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Gläser
Ingredients: 3 Limetten (davon 1 Bio); 750 g Wassermelone (ohne Kerne; gut gekühlt); 75 g Rohrzucker; 150 ml Gin; 250 ml gekühltes Mineralwasser mit Kohlensäure

Aus LECKER 6/2021

(0) 0 Sterne von 5

Zutaten

3 Limetten (davon 1 Bio)
750 g Wassermelone (ohne Kerne; gut gekühlt)
75 g Rohrzucker
150 ml Gin
250 ml gekühltes Mineralwasser mit Kohlensäure
Eiswürfel und evtl. Minze

Zubereitung

10 Minuten

ganz einfach

1.: 2 Limetten halbieren, auspressen. Bio-Limette heiß waschen, in dünne Scheiben schneiden. Das Melonenfruchtfleisch in Stücken von der Schale schneiden und pürieren. Püree durch ein feines Sieb in eine Karaffe streichen. Zucker, Limettensaft und Gin unterrühren. Limettenscheiben zugeben. Den Cocktail mit Mineralwasser auffüllen, mit Eis und evtl. Minze servieren.