Weihnachts-Bircher

Aus LECKER-Sonderheft 4/2021

Lecker

20.01.2022, 00:00 Uhr

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4,0 (1)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

80 g Datteln

100 g Haferflocken

250 ml Apfelsaft

50 g Sultaninen

2 EL Mandelblättchen

1 ½ EL Orangeat und Zitronat

Lebkuchengewürz

4 EL Mandeln

1 Apfel

150 g Joghurt

4 TL Rübensirup

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Zubereitung

Am Vorabend: Datteln hacken. Mit Haferflocken, Apfelsaft, Sultaninen, Mandelblättchen, Orangeat, Zitronat und 1 TL Gewürz mischen. Über Nacht kalt stellen.

Am Morgen: Gebrannte Mandeln grob hacken. Apfel waschen, entkernen. Hälfte grob raspeln, Rest in feine Streifen schneiden. Apfelraspel unter den Flocken-Mix rühren, in Gläser füllen. Mit Joghurt, Apfelstreifen, gebrannten Mandeln und Sirup toppen.

Nährwerte

Pro Portion

400 kcal
8 g Eiweiß
10 g Fett
66 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.