Weißer Bohnensalat mit geriebener Tomatensoße und Fenchelsalami

Aus LECKER 7/2011
LECKER Logo
Lecker
Weißer Bohnensalat mit geriebener Tomatensoße und Fenchelsalami Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Auf Pinterest merken
Ähnliche Rezepte:
Polpette al forno mit Rucolaöl Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Polpette al forno mit Rucolaöl
75 Min.
Spaghetti in Tomaten-Ricotta-Soße mit Scaloppine Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Spaghetti in Tomaten-Ricotta-Soße mit Scaloppine
90 Min.
Tomatensoße aus dem Ofen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Tomatensoße aus dem Ofen - so gelingt sie besonders aromatisch

Alle lieben Tomatensoße! Für Kinder gibt es sowieso kaum etwas besseres als Nudeln mit der fruchtigen roten Soße. Aber auch Erwachsenen schmeckt der Klassiker eigentlich immer. Nach diesem Rezept aus dem Ofen wird Tomatensoße für die ganze Familie zum Highlight am Esstisch!

Tomaten einkochen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Tomaten einkochen

Tomaten einkochen und immer die perfekte Basis für Tomatensoße auf Vorrat haben. So geht’s richtig!

20 Min.
VeganVegetarischLowcarbLaktosefreiGlutenfrei
Eingekochte Tomatensoße in Gläsern - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Tomatensoße einkochen

Selbstgemachte Tomatensoße schmeckt immer noch am besten. Wir zeigen dir, wie einfach du die fruchtige Soße einkochen kannst. Das Grundrezept reicht für 5 Flaschen à 500 ml.

4,1
50 Min.
Nudeln in Tomatensoße mit Hähnchennuggets Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
20. August 2012
Nudeln in Tomatensoße mit Hähnchennuggets
5,0
50 Min.
  • Zubereitungszeit:
    25 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

3 TL Fenchelsamen

6 EL gutes Olivenöl

4 Lauchzwiebeln

2 Knoblauchzehen

4 Fleischtomaten

Zucker

Salz und Pfeffer

6 EL Balsamico-Essig

2 Dose(n) (à 850 ml) Bohnenkerne

100 g Fenchelsalami

Fehlt noch etwas?Zutaten bestellenZutaten bestellen

Zubereitung

1

Für das Fenchelöl Fenchelsamen im Mörser grob zerstoßen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fenchelsamen darin unter Rühren kurz rösten. Herausnehmen und 5 EL Öl unterrühren.

2

Für die Tomatensoße Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und sehr fein würfeln. Tomaten waschen und mit der Schale auf einer Küchenreibe grob reiben (die Schale bleaibt an der Reibe haften).

3

Mit Lauchzwiebeln, Knoblauch, ca. 1 TL Zucker, Essig und Fenchelöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

4

Bohnen abgießen, abspülen und abtropfen lassen. Bohnen und Salami unter die Tomatensoße heben. Salat ca. 30 Minuten ziehen lassen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu schmeckt Ciabatta.

Nährwerte

Pro Person

  • 260 kcal
  • 12 g Eiweiß
  • 19 g Fett
  • 8 g Kohlenhydrate