Hähnchenspieße vom Grill

Name: Hähnchenspieße vom Grill
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 reife Avocado; 2 Knoblauchzehen; 1 Limette; 150 ml Buttermilch; Salz; Pfeffer; Zucker; 600 g Hähnchenfilet

Aus LECKER 9/2017

30.09.2017, 00:00 Uhr

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3,2 (10)

Zubereitungszeit:
40 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 reife Avocado

2 Knoblauchzehen

1 Limette

150 ml Buttermilch

Salz

Pfeffer

Zucker

600 g Hähnchenfilet

Schritt 1

Avocado halbieren, entkernen und Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Knoblauch schälen und fein hacken. Limette auspressen. Buttermilch, Avocado, Knoblauch und Limettensaft fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Schritt 2

Fleisch waschen, trocken tupfen, in Würfel schneiden und mit der Hälfte der Marinade mischen. Ca. 1 Stunde kalt stellen.

Schritt 3

Zutaten abwechselnd auf Metallspieße oder ca. 1 Stunde gewässerte Holzspieße stecken. Auf dem heißen Grill oder in einer geölten Grillpfanne je ca. 6 Minuten unter Wenden grillen.

Schritt 4

Gegrillte Spieße mit Rest Limetten-Avocado-Soße anrichten.

Nährwerte

Pro Stück

150 kcal
26 g Eiweiß
4 g Fett
2 g Kohlenhydrate