Zartes Blätterteiggebäck

Lecker

Zartes Blätterteiggebäck Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,0/5 (1)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

4 Platten (à 75 g) TK-Blätterteig
1 Eigelb
1 TL Schlagsahne

Utensilien

Backpapier, Ausstecher

Zubereitung

Blätterteig auftauen lassen. Dann Teigplatten etwas größer (ca. 11 x 21 cm) ausrollen. Mit einem ovalen Ausstecher (ca. 6,5 x 9 cm) sechs Eier und mit unterschiedlichen Häschenausstechern sechs Häschen ausstechen, dabei die Teigreste immer wieder übereinander- legen und erneut leicht ausrollen. Eigelb und Schlagsahne verrühren. Eier und Häschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Eiersahne bestreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C/ Umluft: 160 °C) 15–20 Minuten backen.

Nährwerte

Pro Portion

100 kcal
2 g Eiweiß
6 g Fett
9 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 3/2021

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