Zitronenhähnchen vom Blech

Lecker

05.09.2010, 17:40 Uhr

Zitronenhähnchen vom Blech Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

30. März 2024

Gebackenes Zitronen-Parmesan-Hähnchen

Lust auf Frühling in Italien? Schließe einfach die Augen und genieße diesen sagenhaften Schmaus mit Basilikum, Tomate und grünem Spargel.

60 Min.

Zitronenhähnchen auf grünem Risotto

Der Zitronenpfeffer auf den Filets sorgt neben Pesto und Rucola für die feine Frische

Ob zum Tapas-Abend mit Freunden oder mit Röstkartoffeln und Salat als Familienessen: Zitronenhähnchen ist immer ein Highlight! Mit unserem Rezept gelingt der mediterrane Klassiker wunderbar zart und aromatisch.

3,5

75 Min.

Spaghetti mit Zitronenhähnchen

4,4

50 Min.

23. Oktober 2016

Zitronenhähnchen mit Knoblauch und Thymian

Während das lecker gewürzte Huhn im Ofen knusprig brät, haben Sie Zeit zu entspannen. Es ist ja schließlich Sonntag!

2,0

105 Min.

Italienisches Zitronenhähnchen mit Rosmarinkartoffeln

4,4

105 Min.

3,3 (24)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Hähnchen

1 unbehandelte Zitrone

250 g Möhren

500 g vorwiegend festkochende Kartoffeln (z. B. Granola)

Salz

schwarzer Pfeffer

4 EL Öl

1 TL getrockneter Thymian

1 TL Instant-Hühnerbouillon

2 EL Waldhonig

abgeriebene Schale von 1 unbehandelte Zitrone

Thymian zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Hähnchen in 8 Stücke teilen, waschen und trocken tupfen. Zitrone waschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden. Möhren schälen und waschen, in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden.

Alles mit Salz und Pfeffer würzen, mit 3 Esslöffel Öl und Thymian mischen. Auf der Fettpfanne des Backofens verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 35 Minuten backen.

Bouillon mit 250 ml heißem Wasser verrühren. Nach ca. 15 Minuten der Garzeit Bouillon angießen. Honig, Zitronenschale und 1 Esslöffel Öl verrühren. Hähnchenteile damit bestreichen. Bei gleicher Temperatur weitere 5-10 Minuten goldbraun backen.

Mit frischem Thymian garnieren. Dazu schmeckt Brot.

Nährwerte

Pro Person

580 kcal
47 g Eiweiß
32 g Fett
25 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.