Ananas-Chutney

13.02.2009, 17:32 Uhr

Ananas-Chutney Rezept — Foto: Först, Thomas

Birnen-Chutney Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

1 Ananas

1 Gemüsezwiebel (ca. 450 g)

100 g Preiselbeeren

100 g brauner Zucker

200 ml Apfelessig

½ TL Salz

1 EL Beeren

1 TL Kräuter

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Zubereitung

Ananas schälen, vierteln, Strunk herausschneiden. Fruchtfleisch klein würfeln. Zwiebel schälen, ebenfalls fein würfeln. Preiselbeeren waschen und verlesen. Vorbereitete Zutaten, Zucker, Essig, Salz, rosa Beeren und Kräuter im offenen Topf ca. 30 Minuten köcheln. In Gläser füllen und gut verschließen. Das Chutney ist 2-3 Wochen haltbar

Tipp: Chutney schmeckt z. B. zu Fondue, Raclette und Ente

Nährwerte

Pro Glas

170 kcal
2 g Eiweiß
37 g Kohlenhydrate

Lecker

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