Ananas-Pflaumen-Konfitüre

Name: Ananas-Pflaumen-Konfitüre Rezept
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9 Gläser
Ingredients: 1 Ananas; 600 g Pflaumen; 1 kg Gelierzucker; 1 Zitrone; 10 Blätter Zitronenmelisse

Lecker

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

1 Ananas
600 g Pflaumen
1 kg Gelierzucker
1 Zitrone
10 Blätter Zitronenmelisse

Zubereitung

Ananas schälen, halbieren und den harten Strunk herausschneiden. Fruchtfleisch in 1/2 - 1 cm große Stücke schneiden. Pflaumen waschen, gut abtropfen lassen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden. Fruchtstücke und Gelierzucker in einem Topf mischen. Zitrone auspressen und den Saft zufügen. Fruchtmasse 3-4 Stunden durchziehen lassen. Inzwischen Zitronenmelisse waschen, trocken tupfen, Blätter abzupfen und in Streifen schneiden. Früchte unter Rühren aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Vom Herd nehmen. Zitronenmelisse unterrühren. Konfitüre heiß in die vorbereiteten Gläser füllen. Gut verschließen

Nährwerte

Pro Glas

547 kcal
1 g Eiweiß
132 g Kohlenhydrate

Zutaten Obst Pflaumen Ananas

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