Apfel-Lolli im Schokomantel

Name: Apfel-Lolli im Schokomantel Rezept
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 1 Zitronensaft; 4 Äpfel; 200 g Zartbitterschokolade; 200 g Vollmilchschokolade; 2 EL gefriergetrocknete Himbeeren; 2 EL Kokosraspel; 2 EL Zartbitterschokoladenraspel

Lecker

Apfelscheiben am Stiel, teils mit Schokolade überzogen und mit Kokos bestreut, angerichtet auf einer kleinen Holzplatte. — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Personen

1 Zitronensaft
4 Äpfel
200 g Zartbitterschokolade
200 g Vollmilchschokolade
2 EL gefriergetrocknete Himbeeren
2 EL Kokosraspel
2 EL Zartbitterschokoladenraspel

Utensilien

Holzspieße

Zubereitung

Zitronensaft mit etwas Wasser mischen. 3 Äpfel waschen, vierteln, entkernen und jeweils in breite Spalten schneiden. Mit dem Zitronenwasser mischen.

Schokoladen jeweils getrennt in Stücke hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Äpfel sehr gut trocken tupfen und jeweils 1 Apfelspalte auf 1 Holzspieß stecken.

Übrigen Apfel halbieren, mit der Schnittfläche jeweils auf einen Teller legen. Die Apfelspalten jeweils zur Hälfte in die geschmolzene Zartbitter- oder Vollmilchschokolade tauchen und etwas abtropfen lassen. Mit den gefriergetrockneten Beeren, Kokos- und Schokoraspeln verzieren. Apfel-Lollis in die Apfelhälften stecken und trocknen lassen.