Birnen-Schokoladen-Trifle

Name: Birnen-Schokoladen-Trifle Rezept
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Dose Birnen (455 g); 30 g Butter; 30 g brauner Zucker; 200 g Milchschokolade; 2 Eier (Größe M); 100 g Schlagsahne; 100 g Mascarpone; 8 Haselnussplätzchen

Lecker

Zwei Gläser mit geschichtetem Dessert aus brauner Creme, Keksbröseln und Fruchtstücken stehen neben Keksen und Löffeln. — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Personen

1 Dose Birnen (455 g)

30 g Butter

30 g brauner Zucker

200 g Milchschokolade

2 Eier (Größe M)

100 g Schlagsahne

100 g Mascarpone

8 Haselnussplätzchen

Zubereitung

Birnen abgießen und klein schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen, braunen Zucker darin karamellisieren. Birnen zufügen und 2 Minuten braten. Abkühlen lassen.

Schokolade über einem warmen Wasserbad schmelzen. Eier trennen. Eigelbe unter die Schokolade rühren. Abkühlen lassen. Sahne und Mascarpone mit den Schneebesen des Hnadrührgerätes steif schlagen. Eiweiß ebenfalls steif schlagen. Eischnee und Sahnemischung unter den Schoko-Mix heben.

Plätzchen zerbröseln. Birnen, Plätzchen und Schokosahne abwechselnd in 4 kleine Gläser (200 ml) schichten. Abdecken und 2 Stunden kühlen.

Nährwerte

Pro Portion

735 kcal
11 g Eiweiß
48 g Fett
66 g Kohlenhydrate

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