Apfel-Senf-Dip

Name: Apfel-Senf-Dip
Cook time: 10 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: kleiner fester rotschaliger Apfel: 1; Zitronensaft: 1 TL; Halme Schnittlauch: 6; Schmand: 250 g; Dijon-Senf: 30 g; Salz; Pfeffer

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Zutaten

1 kleiner fester rotschaliger Apfel
1 TL Zitronensaft
6 Halme Schnittlauch
250 g Schmand
30 g Dijon-Senf
Salz
Pfeffer

Zubereitung

10 Minuten

ganz einfach

1.: Apfel waschen. Fruchtfleisch in dünnen Scheiben bis zum Kerngehäuse herunterschneiden. Scheiben in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und die Halme in Röllchen schneiden.
2.: Schmand und 20 g Senf mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig aufschlagen. Ca. 2/3 Schnittlauch und Apfel, bis auf etwas zum Garnieren, unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Übrigen Senf in Schlieren unterheben und in einer Schale anrichten.
3.: Übrige Apfelwürfel und Schnittlauch darüberstreuen.