Apfelpunsch mit Zimtsahne

Name: Apfelpunsch mit Zimtsahne
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Apfel; 2 l Apfelsaft; 10 Gewürznelken; 3 Zimtstangen; 1 Zimt; 3 EL Zucker; 400 g Schlagsahne; 100–150 ml Calvados (französischer Apfelbranntwein)

Aus LECKER-Sonderheft 2/2011

Lecker

Apfelpunsch mit Zimtsahne Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Das Grundrezept für unseren heißen Apfelpunsch mit Zimt und Orange ist alkoholfrei. Wer mag, gibt zusätzlich einen Schuss Amaretto oder Obstler mit ins Glas.

3,9

10 Min.

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3,8

20 Min.

5,0 (5)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

1 Apfel

2 l Apfelsaft

10 Gewürznelken

3 Zimtstangen

1 Zimt

3 EL Zucker

400 g Schlagsahne

100–150 ml Calvados (französischer Apfelbranntwein)

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Zubereitung

Apfel waschen, vierteln, entkernen und Fruchtfleisch sehr fein würfeln. Apfelsaft, Apfelwürfel, Nelken und Zimtstangen in einem großen Topf erhitzen. Warm halten.

Zimt und Zucker mischen, 1 TL zum Bestreuen beiseite stellen. Sahne steif schlagen und dabei restlichen Zimtzucker einrieseln lassen.

Calvados zum Punsch gießen, evtl. für Kinder vorher Punsch abnehmen. Punsch heiß auf die Gläser verteilen. Sahne darauf verteilen und mit übrigem Zimtzucker bestreuen.

Nährwerte

Pro Glas

290 kcal
1 g Eiweiß
17 g Fett
32 g Kohlenhydrate