Averna mit Apfelgranité

Name: Averna mit Apfelgranité
Cook time: 20 min
Total time: 5 h 20 min
Yield: 4 Glas/Gläser
Ingredients: 400 ml Apfelsaft; 4 EL Zitronensaft; 2 TL Vanillezucker; 2 Stiel/e Minze; 1 Apfel (z. B. Elstar); 8 cl Averna (italienischer Kräuterlikör); 8 cl weier Rum

Aus LECKER 5/2017

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Zutaten

400 ml Apfelsaft
4 EL Zitronensaft
2 TL Vanillezucker
2 Stiel/e Minze
1 Apfel (z. B. Elstar)
8 cl Averna (italienischer Kräuterlikör)
8 cl weier Rum

Zubereitung

20 Minuten ( + 300 Minuten Wartezeit )

ganz einfach

1.: Apfelsaft mit 3 EL Zitronensaft und Vanillezucker in eine flache Schüssel geben und verrühren. Saftmischung 3–5 Stunden einfrieren, dabei ca. alle 30 Minuten durchrühren.
2.: Minze waschen, trocken schütteln. Apfel waschen, mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen. Apfel in dünne Scheiben schneiden und mit Rest Zitronensaft beträufeln.
3.: Apfelgranité mit einem Löffel aus der Schüssel schaben. Mit den Apfelscheiben in vier Martinigläser (à ca. 200 ml) verteilen und mit je 2 cl Averna und 2 cl Rum auffüllen. Mit Minze garnieren.