Avocadosalat-Topping

Aus LECKER-Sonderheft 2/2019

Lecker

Avocadosalat-Topping Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Zum Toppen von Eiern, Waffeln, herzhaftem Porridge, Sandwiches … Ach, einfach allem, was Ihnen so einfällt!

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Avocados

2 EL Limettensaft

1 EL Olivenöl

½ Bund glatte Petersilie

Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Das Fruchtfleisch von 2 Avocados in kurze Spalten oder Würfel schneiden. Mit 2 EL Limettensaft und 1 EL Olivenöl mischen. ½ Bund glatte Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken. Unter die Avocados mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.