Baguette mit Schafkäsecreme

Name: Baguette mit Schafkäsecreme
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kleine rote Zwiebel; 1/2 Bund Basilikum; 200 g Schafskäse; 150 g Crème fraîche; Salz; weißer Pfeffer; 1 (250 g) Baguette; einige Salatblätter

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kleine rote Zwiebel

½ Bund Basilikum

200 g Schafskäse

150 g Crème fraîche

Salz

weißer Pfeffer

1 (250 g) Baguette

einige Salatblätter

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Zubereitung

Zwiebel schälen und fein würfeln. Basilikumblätter von den Stielen zupfen und in Streifen schneiden. Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken, Crème fraîche unterrühren. Zwiebel und Basilikum zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Baguette längs halbieren und in Rauten schneiden. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) goldbraun backen. Darauf je ein kleines Salatblatt und etwas Schafskäsecreme verteilen

Nährwerte

Pro Person

390 kcal
14 g Eiweiß
20 g Fett
37 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 17/2008

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