Blätterteig-Roquefort-Schnecken

Name: Blätterteig-Roquefort-Schnecken
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g Erbsen; Salz; 50 g Roquefort-Käse; 21 Lollystiele

01.05.2015, 04:00 Uhr

Blätterteig-Roquefort-Schnecken Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

100 g Erbsen

Salz

50 g Roquefort-Käse

21 Lollystiele

Schritt 1

Blätterteig 5–10 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Inzwischen Erbsen in kochendem Salzwasser 2–3 Minuten garen. Abgießen, abschrecken und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Blätterteig entrollen, quer halbieren.

Schritt 2

Käse zerbröseln und mit den Erbsen auf einer Hälfte verteilen. Restlichen Teig wieder zusammenrollen und anderweitig verwenden. Teig von der Längsseite aufrollen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 3

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Schritt 4

Fertig gebackene Schnecken auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und auf Lollystiele stecken.

Nährwerte

Pro Stück

40 kcal
1 g Eiweiß
3 g Fett
3 g Kohlenhydrate