Blätterteig-Torte mit Erdbeerkonfitüre

Name: Blätterteig-Torte mit Erdbeerkonfitüre
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Blätterteigplatten (à 75 g; 10 x 18 cm): 2; Erdbeer-Konfitüre: 2 EL; Mehl für die Arbeitsfläche; Backpapier

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Blätterteig-Torte mit Erdbeerkonfitüre Rezept

Zutaten

2 Blätterteigplatten (à 75 g; 10 x 18 cm)
2 EL Erdbeer-Konfitüre
Mehl
Backpapier

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Blätterteigplatten nebeneinander auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ca. 10 Minuten auftauen lassen.
2.: Blätterteigplatten nacheinander auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (ca. 23 x 24 cm). Aus jeder Teigplatte einen Kreis (ca. 20 cm Ø) ausschneiden. 1 Blätterteigkreis mit Konfitüre bestreichen, zweiten Teigkreis darauflegen.
3.: Darauf umgedreht mittig ein Glas (ca. 6 cm Ø) stellen. Teig vom Glasrand ausgehend in ca. 20 Tortenstücke schneiden.
4.: Jeweils zwei Stücke miteinander verdrehen. Glas entfernen und Teig vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s.
5.: Hersteller) 15–20 Minuten backen. Herausnehmen und sofort servieren.