Blätterteig-Torte mit Erdbeerkonfitüre

Blätterteigplatten nebeneinander auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ca. 10 Minuten auftauen lassen.

Blätterteigplatten nacheinander auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (ca. 23 x 24 cm). Aus jeder Teigplatte einen Kreis (ca. 20 cm Ø) ausschneiden. 1 Blätterteigkreis mit Konfitüre bestreichen, zweiten Teigkreis darauflegen.

Darauf umgedreht mittig ein Glas (ca. 6 cm Ø) stellen. Teig vom Glasrand ausgehend in ca. 20 Tortenstücke schneiden.

Jeweils zwei Stücke miteinander verdrehen. Glas entfernen und Teig vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s.

Hersteller) 15–20 Minuten backen. Herausnehmen und sofort servieren.