Bruschetta 4x anders: Speck und Pilze

Lecker

Bruschetta 4x anders: Speck und Pilze Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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1,5/5 (2)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 EL Olivenöl
8 Baguettescheiben
250 g Champignons
3 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon, ca. 36 g)
2 Lauchzwiebeln
1 EL Öl
Salz
Pfeffer
Beeren

Zubereitung

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Baguettescheiben goldbraun von beiden Seiten darin rösten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Champignons putzen, säubern, halbieren und in Scheiben schneiden.

Speckscheiben in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in schräge Ringe schneiden. 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, Speckstreifen und Pilze scharf anbraten, Lauchzwiebeln zugeben und mit Salz, Pfeffer und rosa Beeren abschmecken.

Pilzmischung auf den Broten verteilen.