Buletten mit Gurken, Schrippen und Butter

Lecker

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01. Juli 2024

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Wenig Aufwand, maximaler Genuss: In der kurzen Schmorgurken-Saison genießen wir das leichte Sommergemüse am liebsten zu würzigem Fleisch.

4,0 (1)

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Brötchen (vom Vortag)

1 Zwiebel

500 g gemischtes Hackfleisch

1 Ei (Gr. M)

Salz

Pfeffer

Edelsüßpaprika

2 EL Öl

Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Brötchen im kaltem Wasser einweichen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Hackfleisch mit ausgedrücktem Brötchen, Ei und Zwiebel verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika pikant abschmecken.

Aus der Hackmasse 6 Buletten formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Buletten darin 15 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Dabei ab und zu wenden. Mit Petersilie garnieren. Buletten mit Spreewälder-Gurken, Schrippen und Butter servieren.

Nährwerte

Pro Person

430 kcal
28 g Eiweiß
32 g Fett
8 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Gurke Fleisch Buletten Butter Hauptgerichte

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