Bunter Käse-Igel

Name: Bunter Käse-Igel
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 8-10 Personen:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 kleiner Weißkohl ca. 250 g Weintrauben (z. B. grüne und blaue); 100 g Kirschtomaten; 2-3 EL paprikagefüllte Oliven; 2 EL Silberzwiebeln (Glas); 5 Maiskölbchen (Glas); 1-2 Gewürzgurken (Glas); 8 Cocktailkirschen (Glas); 2-3 EL Mandarinenspalten (aus der Dose); 1/2 Bund krause Petersilie; 600 g mittelalter Gouda; 60-70 bunte Cocktailspieße; Alufolie

(3) 2.3 Sterne von 5

Zutaten

1 kleiner Weißkohl ca. 250 g Weintrauben (z. B. grüne und blaue)
100 g Kirschtomaten
2-3 EL paprikagefüllte Oliven
2 EL Silberzwiebeln (Glas)
5 Maiskölbchen (Glas)
1-2 Gewürzgurken (Glas)
8 Cocktailkirschen (Glas)
2-3 EL Mandarinenspalten (aus der Dose)
1/2 Bund krause Petersilie
600 g mittelalter Gouda
60-70 bunte Cocktailspieße
Alufolie

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Kohl putzen, Strunk geradeschneiden, damit der Kohl steht. Kohl in Alufolie wickeln und auf einen Teller setzen
2.: Trauben und Tomaten waschen, trockentupfen. Oliven, Silberzwiebeln, Maiskölbchen, Gurken, Kirschen und Mandarinen abtropfen. Gurken in dicke Scheiben schneiden, Maiskölbchen halbieren. Petersilie waschen, abzupfen
3.: Gouda in 60-70 Würfel schneiden. Im bunten Wechsel mit den vorbereiteten Zutaten auf Spießchen stecken und in den Kohl piksen. Bis zum Servieren kühl stellen