Bunter Käse-Igel

Name: Bunter Käse-Igel
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 kleiner Weißkohl ca. 250 g Weintrauben (z. B. grüne und blaue); 100 g Kirschtomaten; 2-3 EL Oliven; 2 EL Silberzwiebeln (Glas); ca. 5 Maiskölbchen (Glas); 1-2 Gewürzgurken (Glas); 8 Cocktailkirschen (Glas); 2-3 EL Mandarinenspalten (aus der Dose); 1/2 Bund krause Petersilie; 600 g Gouda; 60-70 Cocktailspieße

Lecker

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5,0

10 Min.

2,3 (3)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kleiner Weißkohl ca. 250 g Weintrauben (z. B. grüne und blaue)

100 g Kirschtomaten

2-3 EL Oliven

2 EL Silberzwiebeln (Glas)

ca. 5 Maiskölbchen (Glas)

1-2 Gewürzgurken (Glas)

8 Cocktailkirschen (Glas)

2-3 EL Mandarinenspalten (aus der Dose)

½ Bund krause Petersilie

600 g Gouda

60-70 Cocktailspieße

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Zubereitung

Kohl putzen, Strunk geradeschneiden, damit der Kohl steht. Kohl in Alufolie wickeln und auf einen Teller setzen

Trauben und Tomaten waschen, trockentupfen. Oliven, Silberzwiebeln, Maiskölbchen, Gurken, Kirschen und Mandarinen abtropfen. Gurken in dicke Scheiben schneiden, Maiskölbchen halbieren. Petersilie waschen, abzupfen

Gouda in 60-70 Würfel schneiden. Im bunten Wechsel mit den vorbereiteten Zutaten auf Spießchen stecken und in den Kohl piksen. Bis zum Servieren kühl stellen